Obsah přenesen z diskuzní nástěnky:
- Komentář přidal(a) Jan Froněk dne 11.Říjen.2010 v 10:09
- Nemáte někdo zkušenost s uskladněním jedlých kaštanů? Prý se
rychle kazí, ale nějak to s nimi přece jít musí. Díky, Honza
Obsah přenesen z diskuzní nástěnky:
Mohu se zeptat kde najdu lokality s jedlými kaštany ve Středních Čechách? Zajímají mne ty zmíněné semenáče. Zkouším dát dohromady "kuchařku" na jedlé kaštany, pokud máte nějaké tipy a zkušenosti, budu ráda když se se mnou podělíte. Kuchařku s recepty a eventuálně se souvisejícími zkušenostmi pak dám na permaweb jako blog.
Ano...jedlí kaštan chci určitě zasadit, ale četla jsem někde, že na plody čekáte roky, je nějaká odrůda, které se bude dařit na západě Čech?a zakoupi již stromek k sadbě?A co tak je naložit do rumu nebo jiné lihoviny?Tam by měli vydržet určitě.A nebo prosušit, jako ořešáky a uchovávat v suchu?
Seznam lokalit je tady. Chybí tam moje zahrada :-) Mám 3 cca 15 let staré semenáče. Plodí už asi 6 let ale vždy to byla jen hrstka, hrst, několik hrstí ... Až letos byla poprvé úroda zhruba 2 kg. Jestli plodnost poroste dalších 20 let geometrickou řadou, tak uvěřím že jedlý les může nahradit pole :-)
Iveta Meinlschmidtová: tady jsou popsány podmínky pěstování. Do 550 mnm by to u nás mělo jít. Nesmíš ale vysít kaštan z Francie nebo Španělska. Kup si roubovanec od Radima Peška, bude plodit dřív než semenáč a bude to odrůda u nás pěstovatelná.
Radka Hamplová: no, máčet kaštany a následně je pak zase sušit, nevím, Prostě je s nima třeba zacházet jako s vlašskými ořechy.
Bobek: Díky!!! Pár lokalit mám opravdu za rohem a dokonce jsem v jednom zámku kde kaštan v parku roste před lety pracovala, svět je malý, měla jsem to pod nosem. Skvělý tip a ať ti kašany rostou!
Jestli chceš na příští rok ti recepty pošlu ;-), pokud bude tvoje úroda narůstat stejným tempem tak už je užiješ :-) Simona
Děkuji všem za rady...Radko H.myslela jsem buď nakládat v lihu nebo sušit...:-))))i když pár kousků zkusit oboje???Naložit a pak sušit??kdo ví??To by se muselo vyzkoušet???:-)))
Bobek:Kolik máš stromů? Mám zasazeno cca 5.
děkuji......:-))))
Nakládat do lihu je myslím nesmysl, co pak s nimi?