Zdravím,
Jak je to s tou nejvhodnější dobou pro sklizeň, aby nejmíň dusičnanů? ráno, v poledne, večer? Když zvážím, že množství dusičnanů ovlivňuje sluneč.zář. tak logicky odpoledne, ale některé prameny zmiňují ráno. Zajímal by mě ten salát, kdyby to měl někdo nastudovaný, ať se, prosím, podělí... Díky
Ahoj .. obecne je mene dusičnanů večer, protože se přes den v listech přemění na stavebni látky. Sklízet je ale lepší ráno za rosy, protože pak salát vydrží déle čerstvý. Důležité je množství svěla, saláty pěstované brzy z jara jsou na tom s obsahem dusičnanů hůře, stejně tak saláty pěstované na špatně osluněném místě. Pozor na přehnojení půdy, idelální je použití pouze dobře vyzrálého kompostu, ne hnůj nebo ledek! :)
Okolo 53 minuty je o tom zmínka. http://www.permaweb.cz/video/ekologick-zahr-dk-stv-doma-i-na-zahrad
No, používám hnůj, rok a půl starý, třikrát překopaný a po dusičnanech při rozborech ani vidu, ani slechu.Totiž, pokud ten hnůj necháte na luftě tak dlouuho, tak.... Dusík je plyn .déšť, vzduch, žížaly, převracení, oxidace.navíc, pokud budete chtít nějaké dobré, úrodné a kypré půdní lože o hloubce 30cm+, pak na záhon mrkvičky budete potřebovat kompostu fakt zajímavý objem.Leda byste jeli v homeopatických dávkách biodynamiky.
Naši předkové trhali zeleninu k užitku tehdy, když ji potřebovali sníst. Naše hladové půdy předusíkovat bez chemie bude potíž, ale třebas to jsou jen domněnky... Rozhodně mám objednanou soupravu na detekci dusičnanů z rakous,abych nebyl závislý na domněnkách, dogmatech a pocitech,
Stejně si lidi hlásající nebezpečnost hnoje kupují zeleninu v supermarketech pěstovanou hydroponií z čistého prášku, páč si z té hromádky kompostu, co jim vznikne za 3 roky pohnojí tak pár květináčů.. Čistému vše čisté.
Špatně jsem se vyjádřil, měl jsem napsat hnůj čerstvý. Zkompostovaný by vadit neměl ..) A salát je zelenina II. trati tož to znamená že nerad přímé hnojení :)
Pak naprosto souhlasím, páč čerstvý hnůj, tedy pod jeden rok stáří byl a je VŽDY špatný. Naši předkové měli stavovskou čest , mít dobře ošetřený, uležený hnůj, který neváhali fermentovat v hranatých mohylách omazaných blátem a obsypaném pilinami a plevami.Nebylo to jen kvůli lepší konzistenci, páč se s uuhnilým hnojjem lépe pracovalo, ale i kvůli žížalám, které se dříve považovaly za poslíčky plodnosti. A v dobrém hnoji se jich urodí fakt neuvěřitelné množství.......
Dost o hnoji, saláty miluju a možná si kvůli nim postavím vytápěnej skleník s lampama......
Marek Parek říká:
Špatně jsem se vyjádřil, měl jsem napsat hnůj čerstvý. Zkompostovaný by vadit neměl ..) A salát je zelenina II. trati tož to znamená že nerad přímé hnojení :)
díky za info i toho Žemličku, zajímavé... měli jsme discuss, salát jarní ze skleníku, já jsem zastávala sklizeň ráno a oponovali, že prý to nejvíc dusičnanů, takže měli pravdu. Za tu dobu, co žiju ve svém přesvědčení, že sklízet nejlépe ráno, to už je na modrou krev...
