Ekologické zemědělství je jeden z mnoha nesmyslů z hlav politiků. Tedy ne, že bych byl proti hospodaření zdravým a čistým způsobem, ale kolik je mezi těmi ekozemědělci přírodovědců? Ekologie je věda, ne způsob hospodaření. A navíc, jak už tu bylo řečeno, těžko to může být ekologické, když podmínky toho hospodaření určili zase politici. Hospodaření je třeba chápat jako celý proces od nákupu vstupních surovin, materiálů a nářadí, přes pracovní síly a spolupracující firmy až po prodej výsledných produktů spotřebitelům. Když na jihu Evropy někdo pěstuje papriky, okurky nebo brokolici bez umělých hnojiv, pesticidů, fungicidů a herbicidů, je ta zelenina snad i zdravější, než ta práškovaná. Ale když na farmu jezdí zaměstnanci a brigádníci na skůtrech nebo v autech a úrodu pak veze kamion přes půl Evropy k nám, pak to u mne není ani eko ani bio, ale názorná ukázka šílených nápadů politiků, kteří to tak rádi podporují a vymýšlejí. Eko by bylo, kdybychom je vyhnali s vidlemi a cepy v rukou jako za bratra Žižky.
Permakulturní hospodaření není o hobby životě nebo zenových zahrádkách, ale o udržitelnosti. Tedy dle mého názoru vyšší level než eko nebo bio, kdy nejde jen o čistotu produkce, ale o uzavřený proces, který zná jedinou dotaci a to je sluneční záření. To jediné smíme připustit jako příspěvek zvenčí, protože bez sluneční energie bychom tu stejně nemohli žít. Z procesu musíme vypustit všechny vstupy, které z něho nepochází. Každý prvek nebo látka má svůj koloběh. Není podstatné, že některé "zastávky" koloběhů jsou mimo náš pozemek. Ale co odtud odneseme, musí se sem zase vrátit, byť v jiné formě. Formu ovšem musíme udržovat u našeho pozemku tak, aby se nenávratně nezměnil v něco, co nás neuživí nebo nám dokonce může škodit. A protože v přírodě je vše propojeno, naše chyby mohou být osudné i našim sousedům. Proto než si založíte zahrádku a postavíte svou zeměloď nebo jinou stylovou stavbu, dobře uvažujte, jestli tím nezpůsobíte zavlečení nepůvodních invazivních druhů do ekosystému, který se tím možná navždy změní. Jestli není lepší koupit a zrekonstruovat starší stavbu či zříceninu (tedy stavět tam, kde už něco stálo). Jak se váš pozemek asi bude v zamýšlené podobě chovat, když přijde průtrž mračen nebo vichřice. Atd.
JBJ: Ten zázrak s perpetuum travou mi připomněl, že bych si po dlouhých letech mohl přesadit svoje kytky domácí. Zeleninku si za oknem piplám, ale ibišky, brambořík a jiné starousedlice dostávají už léta jen vodu a občas nový sestřih. Až odhrnu keramzit, nejspíš zjistím, že je už dávno pěstuji hydroponicky.:-)