Zásadní otázka je výměra a jakou mechanizaci jsi ochotný na pozemek pustit. Pro rekreaci bych zvolil postup sečení, plus odvážení posečeného někam pod svah/někomu jinému. Tedy - pro vznik louky. - Sebrat kopřivám dusík. Pokud k tomu bude v plánu nějaké pěstění obživy, pak se samo nabízí z posečené biomasy a trochy hlíny vyrobit kompost a použít pro dýně, brambory, cukety..... V tom, co z takto posečených rostlin ode dneška do příštího jara stihne vzniknout, bude ideální pěstovat něco, co miluje nevyzrálý kompost, jako jmenované plodiny (a ještě jsem si vzpomněl na rajčata). Na plánovanou produkční plochu můžu doporučit Seppovu variantu mulčování kartonem, na který se nasype zemina smíchaná snějakými živinami (kompost, vyzrálejší hnůj (sem bych nedával kořenovou zeleninu) plus osadit nějakou luštěninou (fazol se nemá v lásce s hrachem - bacha!!) Mě se nejvíc osvědčil fazol šarlatový, který kvete až do zámrazu a nemá tudíž tendenci vyprodukovaný dusík "cpát" do svých semen (ne v takovém množství). Alespoň u nás je po šarlatovém fazolu vždy o poznání lepší půda.
Zvířata: Pokud by to byla velká plocha, pak bych stáj/chlívek/přístřeší umístil dál od potoka, na místo, kde v budoucnu bude třeba kompost, nebo přímo záhonky. Pokud budeš mít na louce už náletové stromky a bude plán je zachovat, pastvu bych zvažoval dost opatrně.
Jak říkám. hodně je to o výměře. Na pár arech bych to vzal kosou a ty kopřivy bych zužitkoval na ten nejdokonaleší kompost, jakej znám. Od 1ha je ve hře i nějaká ta sekačka - buďto rotačka a zas kompostování, nebo lištová a třeba seno, ať už na krmení, nebo na zateplení, nebo na mulčování.
V případě, že jsou v plánu stromy, šel bych do kombinování kosení s mulčováním postupně vysazovaných dřevin. A: Bacha na srnky a na srnce.