U naší zahrady už začaly růst mladé kopřivy. Myslela jsem, že je nasbírám, ale jsou tak malinké, že bych tím sbíráním strávila hodně času. Takže raději počkám, až povyrostou. Jestli tedy povyrostou, prý nás čeká chumelenice.I když o kopřivy bych se nebála, ty určitě přežijí.

Kopřivy jsou sice protivný plevel, ale tak výborná zdravá zelenina (a zadarmo). Může nahradit špenát, někdy ho míchám s bršlicí, protože ta roste na stejném místě a lépe se sbírá. Kopřivy pálí a dokonce mě pálili i přes gumové rukavice. To pálení se odstraní spařením, takže vařené nebo dušené už se dají v pohodě jíst.

Nejraději dělám z kopřiv obyčejný dušený špenát s vajíčkem a česnekem.

Kromě toho mám doma sušenou kopřivu, ani ne tak na čaj, ale spíš ji občas přidám do polévky nebo dušené zeleniny.

Taky už u vás rostou kopřivy? Sbíráte je nebo si počkáte na tu "opravdovou" zeleninu?

Prohlédnuto: 261 x

Komentář přidal(a) Vladimír Červinka dne 9.Únor.2015 v 14:43

My z kopřiv děláme nádivku a je úžasná a že pálí i přes rukavice je fakt, já cítím mravenčení ještě několik dní po sklizni:-)

Přidat komentář

Chcete-li přidat komentář, musíte být členem komunity PermaWeb!

Přidejte se ke komunitě PermaWeb.

© 2018   PermaWeb   Využívá technologii

Odznaky  |  Oznámit problém  |  Podmínky služby