Ahoj všichni. Neznáte někdo technologii pražení? Chtěla bych pražit kořeny čekanky a pampelišky. Hezký den. Díky za odpověď.
.
Popisky:
Prohlédnuto: 1585 x
Základem pražení je široká pánev a míchání při dobré teplotě. Já pražil ječmen, pšenici i čekanku. Na kamnech, takže ta regulace teploty byla přesouváním pánve...Začni s malým množstvím, protože ty konce pražení jsou zrádně rychlé. Z praženého je spálené natošup. Nakonec jsem si tu cikorku kupoval a ty modré kvítky v přírodě šetřil pro parádu.
Pampelišku bych nepražil, na to je velice cenná.Ale máš li ty ambice, hodně štěstí.....nespichat, ono to půjde. jak píše qnx.
Díky za odpovědi. Ale co je ta požadovaná teplota a požadovaná doba? Pampelišky mám tuny, pokud jde o čekanku souhlasím. Zatím se jí vyhýbám při kosení a nechávám ji rozmnožit se (a to i kvůli včelkám)
.
Díky za odpovědi. Ale co je ta požadovaná teplota a požadovaná doba? Pampelišky mám tuny, pokud jde o čekanku souhlasím. Zatím se jí vyhýbám při kosení a nechávám ji rozmnožit se (a to i kvůli včelkám)
.
Co se pražené kávy týká dá se sehnat i přístroj na domácí kávy na netu například http://www.4coffee.cz/prazicky-kavy.html ale pokud zapátráš na netu tak najdeš jistě i další možná by to fungovalo i na tu pampelišku, čekanku apod.
A to se ty kořeny praží v celku? Představovala jsem si něco jako tenké plátky... chtěla bych pražit topinambury ... je z toho dobré bezlepkové "kafe"
Nakrájím je na plátky, usuším a pražím.
Děkuju za odpověď. A jak to jde? K čemu potom používáš tu praženou pampelišku?
Včelka Mája říká:
Nakrájím je na plátky, usuším a pražím.
Krájím ostrým nožem na prkénku na tenké plátky. Jde to velice dobře. Používám jako náhražku kávy. Výborné na žlučník na rozdíl od kafe.
Pražil jsem teď žaludovou kávu. Namlel jsem je strojkem na maso, pak pražil v troubě, pak na pánvi, pak namlel na jemno v mlýnku na kávu a dopražil. Opět nejprve v troubě a nakonec na pánvi. Celkem to šlo.
Vítá vás
PermaWeb
Diskuse ve fóru:
Rostliny Keře Stromy
Pěstování Permakultura
Pozemek Domácnost
Sháním Nabízím Půjčit
Semena Nářadí Odkazy
Literatura Filmy Strava
Ovoce Zelenina Léčivé
Půda Škůdci Komunity
Dřevo Ekologie Včely
Poradna Voda Stavba
Řemesla Zvířata
Setkání Duchovno
Společnost Permaweb
Blogové příspěvky:
Akce Odkazy Úvahy
Život Příběhy Zahrada
Literatura Strava
Sháním Nabízím Půjčit
Stavba Duchovno
Fotografie: Online Photo Editor
Komunity Permakultura
Zahrady Statky Zvířata
Stavba Rostliny
Nákresy Domácnost
Lidé Úroda Nářadí
Řemesla Krajina Domy
Dřevo Hliněné Záhony
Voda Hmyz Zahraničí
PermaWeb:
© 2019 PermaWeb
Využívá technologii